Tag der Balearen am 01. März

Jedes Jahr am 1. März werden die hiesige Kultur, Geschichte sowie die politische Autonomie mit zahlreichen Festakten geehrt. Dieses Mal jährt sich außerdem zum 30. Mal die Verabschiedung des offiziellen Autonomiestatuts für die Region. Dieses gilt als demokratisches Zugeständnis an die Identität der Inselbevölkerung nach jahrzehntelanger Diktatur. In Mallorcas Hauptstadt Palma wurde anlässlich des Feiertags ein großer Markt der Kulturen zwischen Kathedrale und Hafen aufgebaut. Die Stände mit Handwerkserzeugnissen, regionalen Spezialitäten sowie typischen Seefahrerprodukten findet man bis einschließlich Sonntag jeweils von 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr. Wegen des Feiertags bleiben die Geschäfte auf Mallorca heute größtenteils geschlossen. Geöffnet sind jedoch die großen Kaufhäuser wie die Filialen des El Corte Inglés in Palma oder der Al Campo Markt.

Quelle: Inselradio 95,8

miGusto - Newsletter 19.02.2013

Probieren Sie doch mal unsere Sobrasada. Sie fragen sich was Sobrasada ist? Sobrasada, auf Mallorca sobrassada genannt, ist eine rohe, geräucherte Wurst aus ausgesuchtem Schweinefleisch. Sie ist schnittfest, wird aber eigentlich als Streichwurst verwendet. Ihre rote Farbe verdankt sie dem geschmacklich und farblich intensiven Paprikapulver, desweiteren ist sie mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Besondere an der Herstellung der Sobrasada ist, dass die Wurst 3-4 Monate bei einer ungewöhnlich hohen Luftfeuchtigkeit von ca. 70% reift. Die Sobrasada stammt von der schönen Baleareninsel Mallorca, wo sie schon seit ewigen Zeiten auf keiner Merienda (der spanischen Brotzeit) fehlen darf. Unser Tipp: Eine mediterrane Pastasauce mit Sobrasada bereiten Sie folgendermaßen zu: Eine gehackte Zwiebel mit 100g feingeschnittenen Karotten und etwas Knoblauch in gutem Olivenöl kurz andünsten. Dann ca. 200g feinblättrig geschnittene Champignons und ca. 50g Sobrasada dazugeben und etwas köcheln lassen. Eine kleine Fenchelknolle in feine Streifen schneiden und dazugeben. Mit Flor de Sal und Pimentón picante würzen, mit der Pasta gut vermischen und sofort servieren Empfehlung: Bitte dieses Produkt ca. 1/2 Std. vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Packung öffnen. Durch die Luftzufuhr können sich die spezifischen Aromen wieder voll entfalten.    Das und mehr finden Sie in unserem miGusto 24 - Onlineshop! Auf Wunsch vieler Kunden akzeptieren wir im Online-Shop nun auch Zahlungen per Kreditkarte. Nutzen Sie diesen Service, wenn sie schnell, unkompliziert und sicher Ihre Ware bezahlen möchten.

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Los Reyes Magos - Die heiligen drei Könige

Was bei uns Heiligabend für die Kinder bedeutet, das ist auf Mallorca das Fest der Heiligen drei Könige. Am Abend des 5. Januar findet das größte Gabenfest der Insel statt. Bei Einbruch der Dunkelheit kommen die drei Heiligen in ihren prunkvollen Gewändern hoch zu Ross oder mit dem Boot in die Dörfer und Städte. Während des Einzugs auf die Marktplätze der Orte verteilen sie Süßigkeiten für die Kinder. 

Doch es kommt noch besser für die Kleinen. Bereits in den Tagen vor dem Fest durften sie in Schulen, Kindergärten und öffentlichen Sammelkästen ihre Wünsche äußern. Die „magischen Könige” verteilen heimlich die Geschenke in den Häusern der Kinder, wo sie am nächsten Morgen gefunden werden – wie bei uns der Nikolaus.

(Quelle: mallorca-journal)